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三胖串串香

三胖串串香

北京三胖串串香餐饮有限公司

1-5万 适宜人群:自由创业 加盟区域:全国

串串香做外卖应该注意什么?

时间:2020-10-02 09:36:05 来源:餐饮加盟网 作者:dinglanyu 453人浏览

  根据餐饮数据分析,串串香成为年轻人热爱的美食热搜词前三,吃串串香,已不再是简单打发味蕾的食物,而是犒劳自己的幸福食光,单一的食材变百样,调料汤变浓浓的现熬骨汤,每一口菜都可裹上自己爱吃的蘸料,每吃上一口都是一大满足呢~

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  但现在的年轻人都很懒,不太愿意到店就餐,大多数都喜欢店外卖,如今串串香的外卖线上销量,远远超过了线下店铺的销量。但是想要自身的串串香能长久经营,外卖服务也是需要做好的呢,三胖串串香小编今天就和大家一起来了解一些吧~

  1、包装下手

  可以引用奶茶的封口技术来进行餐盒的封口,这样就可以保证餐食的不外漏啦。同时也能给保证了消费者的体验感。

  2、丰富套餐口味

  在菜品的设置上,串串香可以划分为不同的品类,根据不同人群的消费需求提供不同的荤素搭配模式。

  这不仅可以提升菜品的客单价,固定的套餐搭配也可以优化出餐速度。对于食材的品控也更容易掌控,降低食品安全意外的产生。

  3、特色菜品

  特色菜品也是必不可少的呢,特色菜品也作为店铺的热门爆款,显示店铺的特色,将其作为提升单量利润率。增添顾客回头率的法宝。

  4、提高出餐的效率

  比如说三胖从接单到出单平均时长是3-4分钟,其中配菜60秒,烫捞150秒,打包20秒。想要保证出餐的准时准确,就要从店员抓起,三胖的合作者开店前都会经过一系列的培训。

  5、注重食品卫生

  对于餐饮行业来说,食品卫生是重中之重,在诸多餐饮品类的食安投诉中,串串香也是例子比较多的。糟糕的卫生食品体验,不仅影响顾客的消费心情,更主要还会拉低店铺的评分。从而降低店铺的平台曝光率。至使单量的缺失。

  所以一本之道加勒比在线观看商家要从源头抓起,保障店铺的制餐区域的清洁卫生。注意外卖包装的严密防洒漏等等。想要做好串串香外卖,一本之道加勒比在线观看需要做全盘的考虑,不仅要关注消费者的健康,还要从各个方面树立串串香在年轻消费者心目中的形象,从而使得串串香新一轮的消费升级。


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